Az.Vitivinicola Le Clocher

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Azien­da a con­duzione famil­iare sit­u­a­ta a Jovençan in Valle d’Aosta che nasce nel 1995 in un pae­sag­gio da sog­no, cir­con­da­ta dalle mon­tagne più alte d’Europa, sul­la riva destra del­la Dora Bal­tea.

La viti­coltura nel comune di Jovençan, si svilup­pa in parte nel­la piana allu­vionale del­la Dora, tra i 550 e gli 850 metri di alti­tu­dine, imm­er­sa nei boschi che dom­i­nano il ter­ri­to­rio sovras­tante
Oggi l’azienda di cir­ca 4 ettari, è gesti­ta da Dani­lo Char­rère, con la preziosa col­lab­o­razione di sua figlia Nicole ed è una di quelle che può essere defini­ta di “viti­coltura eroica” vista l’ubicazione delle vigne che impone una lavo­razione di tipo man­uale.

La filosofia agri­co­la azien­dale è quel­la del mas­si­mo rispet­to per la natu­ra ed evi­ta, quan­to più pos­si­bile trat­ta­men­ti in vigna.
I vit­ig­ni a colti­vati sono i clas­si­ci autoc­toni val­dostani, come Fumin, Cor­nalin, Petite Arvine, Petite rouge e il Neb­bi­o­lo, oltre a Gamay, Gewürz­tramin­er„ Pinot Gri­gio e Müller Thur­gau peri i quali la zona è par­ti­co­lar­mente voca­ta.
L’azienda vinifi­ca esclu­si­va­mente uve prove­ni­en­ti dalle vigne di pro­pri­età con una pro­duzione annua che si attes­ta intorno alle 25/35 mila bot­tiglie.

I Vini più rap­p­re­sen­ta­tivi del­la can­ti­na:

Valle d’Aosta Petite Arvine doc – Petite Arvine 100%
Valle d’Aosta Müller Thur­gau doc – Müller Thur­gau 100%
Valle d’Aosta Pinot Gri­gio doc – Pinot gri­gio 100%
Valle d’Aosta Gewürz­tramin­er doc – Gewürz­tramin­er 100%
Valle d’Aosta Cor­nalin doc – Cor­nalin 100
Valle d’Aosta Fumin doc – Fumin 100% — Uve da vendem­mia tar­di­va così che un peri­o­do di fred­do inten­so pos­sa ammor­bidirne i tan­ni­ni.
Valle d’Aosta Gamay doc – Gamay 100%
Valle d’Aosta Pinot noir doc – Pinot noir 100%
Valle d’Aosta Tor­rette doc – Petit Rouge 70%, altri vit­ig­ni a bac­ca rossa 30%

Azien­da: Azien­da Vitivini­co­la Le Clocher
Ind­i­riz­zo: Frazione Etral, 2 11020 Jovençan (Ao)
Tele­fono: 349 613 440 8
Pro­pri­etario: Char­rère Dani­lo
Super­fi­cie colti­va­ta a vigne­to: 4 ettari

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Pubblicato: 5 Dicembre 2019

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Categoria: Azienda, Italia Settentrionale, Valle d'Aosta, Vitigno Pinot nero

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