Vitigno Bombino Bianco o Bonvino

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Vitigno Bombino Bianco


Una delle uve bianche più diffuse in Italia meridionale, in particolare in Puglia, ma anche in Emilia Romagna, Lazio, Marche e Abruzzo, dove viene chiamata Trebbiano d’Abruzzo. Fra i suoi sinonimi, Pagadebit e Straccia Cambiale utilizzati in Emilia Romagna, alludono alla sua convenienza, in quanto è un vitigno di elevata produttività. Nel Lazio è chiamata Bonvino. Se utilizzata con alte produzioni, dà vini neutri e assai poco interessati, ma con basse rese e vinificazioni accurate, può dare vini di spessore e lunga durata, come il Trebbiano d’Abruzzo di Edoardo Valentini. L’Acerbi nel 1825 lo cita fra i vitigni coltivati nella campagna romana, ma anche nei vari Bollettini Ampelografici, pur essendo citato, non ne viene stabilita l’origine.

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