Vitigno Canaiolo Bianco

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Vitigno a bacca bianca di origini toscane diffuso per la quasi totalità in Toscana, con piccole presenze in Umbria, Lazio, Veneto, Puglia. Nella zona di orvieto è noto anche come Drupaggio ed è presente nel disciplinare dell’Orvieto Doc.


Dei suoi circa 286 ettari di coltivazione nazionale, che non incidono sulle percentuali di coltivazione totale delle uve da vino, circa il 59 % sono in Toscana, 23% in Umbria, 6% alto Lazio.
Predilige terreni drenati e soleggiati, che consentono una perfetta maturazione delle uve, adatte alla produzione di vini con buona gradazione alcolica.

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