Vitigno Tempranillo

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Vitigno Tempranillo


Varietà rossa tra le più importanti di Spagna.
La tendenza a maturare precocemente potrebbe essere all’origine del nome (temprano in spagnolo significa presto). Questa tendenza, oltre a un ciclo vegetativo abbastanza breve, rende quest’uva molto adatta alla sua coltivazione anche nei climi relativamente freddi della Spagna settentrionale.
Nella Rioja, miscelata con la Garnacha (vedi), origina i rossi più rinomati di Spagna. Nella regione del Duero, a nord di Madrid, dove produce vini colorati e dagli aromi intensi, la varietà è chiamata Tinto Fino.
La sua uva è caratterizzata da buccia spessa e ricca di tannini, che apporta contributi fondamentali in termini di colore, longevità e aromi.
È coltivata anche in Francia, nel Roussillon e in Linguadoca, e in Portogallo, soprattutto nella Valle del Douro, dove, col nome di Tinta Roriz o Roriz, viene utilizzata come ingrediente del Porto. Nel paese lusitano, la varietà è anche conosciuta come Tinta Aragonez o Tinto de Santiago.
È diffusa anche in Argentina, col nome di Tempranilla, e, secondo alcuni, in piccole aree della Central Valley californiana, dove è chiamata Valdepenas.

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