Vitigno Viognier

Home  /  Vitigno  /  Vitigno Viognier

Vit­ig­no Viog­nier

Il vit­ig­no Viog­nier è orig­i­nario del­la Valle del Rodano, in Fran­cia, dove è sta­to introdot­to dal­l’im­per­a­tore Mar­co Aure­lio Probo, che era orig­i­nario di Sirmio (Srem­s­ka Mitro­vi­ca) in Ser­bia, per cui è pos­si­bile che le sue orig­i­ni siano bal­caniche. Da tem­po dimen­ti­ca­to, anche a causa del­la bas­sa pro­dut­tiv­ità, il Viog­nier è poi tor­na­to alla rib­al­ta in epoca recente, essendo alla base dei bianchi di Con­drieu, (Côte du Rhone), vini di dif­fi­cile reperi­bil­ità e carat­ter­iz­za­ti da acid­ità con­tenu­ta e notev­ole inten­sità olfat­ti­va. A con­fer­ma delle sue orig­i­ni, lo tro­vi­amo colti­va­to anche nel­l’iso­la di Vis (Dal­mazia) sot­to il nome di Vuga­va o Buga­va. In Italia il Viog­nier si va dif­fonden­do soprat­tut­to nelle regioni a cli­ma cal­do (Toscana, Emil­ia Romagna, Umbria, Lazio) dove viene gen­eral­mente assem­bla­to con altre uve. Lad­dove vini­fi­ca­to in purez­za, è in gra­do di esprimere a volte risul­tati asso­lu­ta­mente deg­ni di nota.

Articoli Recenti