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ViniVeri — Cerea

Pubblicato 27 Marzo 2018  /   Di Francesco Cerini  /  0 Commenti

ViniVeri — Cerea Vino sec­on­do Natu­ra dal 13 al 15 aprile 2018 La quindices­i­ma edi­zione di ViniVeri di Cerea sta per pren­dere il via. Orga­niz­za­ta dal Con­sorzio Viniveri, tre giorni insieme ad un centi­naio di “arti­giani del vino” indipen­den­ti, ital­iani ed esteri, prove­ni­en­ti da Aus­tria, Repub­bli­ca Ceca, Fran­cia, Slove­nia, Por­to­gal­lo, Spagna. L’elenco provvi­so­rio dei pro­dut­tori …

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Vinnatur — Villa Favorita 2018 / 14–16 aprile

Pubblicato 21 Marzo 2018  /   Di Francesco Cerini  /  0 Commenti

Un even­to uni­co nel suo genere, Vil­la Favorita offre un arti­co­la­to per­cor­so di degus­tazione per appro­fondire o iniziare a conoscere i vini nat­u­rali: è la più impor­tante man­i­fes­tazione di vini nat­u­rali in Italia. Riu­nisce viti­coltori europei che han­no il comune obi­et­ti­vo di con­di­videre le tec­niche e le espe­rien­ze per pro­durre vino in maniera nat­u­rale, sia …

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I Migliori Vini Italiani

Pubblicato 1 Febbraio 2018  /   Di Francesco Cerini  /  0 Commenti

“I Migliori Vini Ital­iani” edi­zione 2018 un’occasione imperdi­bile per degustare le migliori etichette ital­iane illus­trate da cir­ca 150 pro­dut­tori. L’evento sarà imprezios­i­to da lab­o­ra­tori e degus­tazioni con­dotte da Luca Maroni e si aprirà la sera del 15 feb­braio con due stra­or­di­nar­ie pre­sen­tazioni: lo “annuario 2018 dei migliori vini ital­iani”, che rac­con­terà lo sta­to di fat­to …

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Vino e Ricerca, sequenziato il genoma della peronospora

Pubblicato 29 Gennaio 2018  /   Di Alberto Grasso  /  0 Commenti

Malat­tie del­la vite, decifrato il codice geneti­co del patogeno che provo­ca la per­onospo­ra del­la vite. La Fon­dazione Edmund Mach ha decifrato il codice geneti­co del patogeno che provo­ca la per­onospo­ra del­la vite, malat­tia respon­s­abile ogni anno di gravi dan­ni in Italia e nel mon­do.  Si trat­ta del­la Plas­mopara viti­co­la, il cui geno­ma è sta­to  appe­na …

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Scienza del vino. L’erbamat: ecco perché è inserito nel disciplinare del Franciacorta

Pubblicato 28 Settembre 2017  /   Di Alberto Grasso  /  0 Commenti

Un vit­ig­no autoctono si riv­ela prezioso per la buona rius­ci­ta del Fran­ci­a­cor­ta, tan­to da essere sta­to inser­i­to nel suo dis­ci­pli­nare. Uno stu­dio ha val­u­ta­to le sue carat­ter­is­tiche. Dal­la vendem­mia 2017, a segui­to del­la recente mod­i­fi­ca del dis­ci­pli­nare del Fran­ci­a­cor­ta Docg (D.M. 14/07/2017), è sta­to uffi­cial­mente introdot­to il vit­ig­no autoctono erba­mat. Il com­por­ta­men­to veg­e­to­pro­dut­ti­vo del vit­ig­no …

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Viticolture marginali ed estreme italiane. Un progetto di ricerca per le isole minori

Pubblicato 7 Giugno 2017  /   Di Alberto Grasso  /  1 Commento

La viti­coltura delle isole toscane tra perdi­ta di super­fi­cie, pro­duzioni di eccel­len­za e val­oriz­zazione del pae­sag­gio è l’indagine svol­ta dal CREA (Cen­tro di Ricer­ca per la Viti­coltura) a cura di Pao­lo Storchi e Alessan­dra Zom­bar­do dell’Unità di ricer­ca per la viti­coltura di Arez­zo e Rita Per­ria del Cen­tro di ricer­ca per la viti­coltura di Conegliano. …

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Viniveri 2017

Pubblicato 22 Marzo 2017  /   Di Francesco Cerini  /  0 Commenti

La più longe­va man­i­fes­tazione ital­iana di vini e prodot­ti ali­men­ta­ri ottenu­ti da pro­ces­si nat­u­rali, orga­niz­za­ta dal Con­sorzio Viniveri dal 7 al 9 aprile, a Cerea, a pochi chilometri da Verona.           Sim­bo­lo del­la XIV edi­zione il bel­lis­si­mo man­i­festo, che sim­bo­leg­gia la forza del­la rinasci­ta del­la pri­mav­era come auspi­cio di rinasci­ta dei …

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UC Davis: Con RAVE i recenti progressi nel settore vitivinicolo

Pubblicato 10 Febbraio 2017  /   Di Alberto Grasso  /  0 Commenti

Recent Advances in Viti­cul­ture & Enol­o­gy, (RAVE), è l’evento a caden­za annuale che l’Instituto di Vitivini­coltura ed Enolo­gia dell’Università di Davis orga­niz­za per illus­trare le sue ultime ricerche in cam­po vitivini­co­lo. On line i video dell’ultimo incon­tro tec­ni­co.   Il Dipar­ti­men­to di Viti­coltura & Enolo­gia del­l’U­ni­ver­sità del­la Cal­i­for­nia a Davis, è con­sid­er­a­to uno dei più …

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FEM E CIVIT INSIEME PER IL MIGLIORAMENTO VARIETALE VITICOLO

Pubblicato 10 Ottobre 2016  /   Di Alberto Grasso  /  0 Commenti

RICERCA: IN TRENTINO IL VINO DIVENTA SEMPRE PIU’ RESISTENTE  Sot­to­scrit­to pres­so l’Istituto agrario di San Michele all’Adi­ge il pro­gram­ma di col­lab­o­razione tec­no­log­i­ca tra FEM e CIVIT. Al via la pri­ma fase  per la selezione di vari­età di vite sosteni­bili.  Fon­dazione Edmund Mach e Con­sorzio Inno­vazione Vite, han­no in questi giorni atti­va­to un’im­por­tante inizia­ti­va nel set­tore …

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Il futuro della vitivinicoltura al German Winegrowers’ Congress 2016

Pubblicato 14 Settembre 2016  /   Di Alberto Grasso  /  0 Commenti

62° Con­gres­so di viti­coltura tedesco. Scien­za e indus­tria al servizio del set­tore vitivini­co­lo  Viti­coltura, enolo­gia, mar­ket­ing: questi i temi cen­trali del­l’ap­pun­ta­men­to di Stoc­car­da, in pro­gram­ma dal 27 al 30 novem­bre in occa­sione di Inter­vi­tis Inter­fruc­ta Hor­titech­ni­ca. “Un approc­cio aut­en­ti­co e inno­v­a­ti­vo per il futuro — Affrontare il cam­bi­a­men­to cli­mati­co e la glob­al­iz­zazione”. Questo il filo con­dut­tore …

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